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Les charges des entreprises productrices de pommes de terre évoluent. Des évènements climatiques occasionnent des interventions supplémentaires et des investissements importants sont essentiels.
Qu'en est-il des coûts de production par quintal vendu? Est-ce qu'il me reste plus ou moins d'argent dans mes poches? Suis-je très sensible à une fluctuation des prix?
Les producteurs de pommes de terre du Québec sont préoccupés par ces questions.
À partir de chiffres réels cumulés sur des entreprises de pommes de terre de table et auprès de producteurs de pommes de terre de semence, l’agronome
Francis Goulet (
CECPA) apporte des réponses!