Oenologue, Ph. D., professionnel de recherche, UMR 1366 OEnologie - Université de Bordeaux

Après l’obtention de son diplôme d’Œnologue à Montpellier, Xavier Hastoy a travaillé pour le groupe AdVini durant presque 2 ans ainsi qu’en Nouvelle-Zélande pour New Zeland Wineryies. Il a repris ses études pour un master 2 en procédés agroalimentaires encore à Montpellier. En 2020, il a intégré l’ISVV où il a effectué sa thèse sur le Baco blanc dans un contexte de production d’Armagnac. Il poursuit aujourd’hui ses travaux en élargissant aux autres hybrides.

Agronome, M. Sc., conseillère secteur fruitier, régie biologique et intégré, Groupe PleineTerre

Lauréline Boyer est agronome conseillère en pomiculture et arbres fruitiers. Elle accompagne des pomiculteurs en régie biologique et production fruitière intégrée (PFI) en Montérégie. Elle détient une maîtrise en sols et environnement de l’Université Laval. Elle a réalisé une revue de littérature sur l’utilisation des paillis organiques pour améliorer la qualité du sol des vergers dans le cadre de son projet de fin de maîtrise.

Agronome, M. Sc., conseillère secteur des petits fruits et des arbres fruitiers, MAPAQ

Stéphanie Tellier est conseillère dans le secteur des petits fruits et des arbres fruitiers dans la région de la Capitale-Nationale depuis 2007. Elle a également le rôle d’experte provinciale dans le secteur des petits fruits et est avertisseuse du RAP fraise. Elle collabore à de multiples projets en R&D sur les entreprises de sa région ou pour des projets d’envergure provinciale. Sa maîtrise a porté sur le développement d’un biofongicide.

Ph. D., professeur agréée, Département des sciences naturelles, et chercheure, Institut des sciences de la forêt tempérée, Université du Québec en Outaouais, chercheure, Institut de recherche en biologie végétale, Jardin Botanique de Montréal

Karine Pedneault a un B.Sc. en biochimie, une maîtrise et un doctorat en Biologie végétale (U. Laval). Au cours des 15 dernières années, elle s’est spécialisée en viticulture et œnologie en Californie, au Québec et en Nouvelle-Écosse. Ses recherches, principalement conduites au Québec et en Nouvelle-Écosse, focalisent sur l’impact des stress abiotiques sur la biochimie des baies, notamment sur les arômes et autres molécules d’importance œnologique et, de façon plus globale, sur les relations de la vigne et de ses fruits avec le terroir. Elle étudie également les relations entre la qualité du raisin et la qualité du vin avec une approche métabolomique. Elle est également l’auteure de plus de 150 publications sur la vigne et autres cultures fruitières.