Oenologue, Ph. D., professionnel de recherche, UMR 1366 OEnologie - Université de Bordeaux

Après l’obtention de son diplôme d’Œnologue à Montpellier, Xavier Hastoy a travaillé pour le groupe AdVini durant presque 2 ans ainsi qu’en Nouvelle-Zélande pour New Zeland Wineryies. Il a repris ses études pour un master 2 en procédés agroalimentaires encore à Montpellier. En 2020, il a intégré l’ISVV où il a effectué sa thèse sur le Baco blanc dans un contexte de production d’Armagnac. Il poursuit aujourd’hui ses travaux en élargissant aux autres hybrides.

Agronome, M. Sc., conseillère secteur fruitier, régie biologique et intégré, Groupe PleineTerre

Lauréline Boyer est agronome conseillère en pomiculture et arbres fruitiers. Elle accompagne des pomiculteurs en régie biologique et production fruitière intégrée (PFI) en Montérégie. Elle détient une maîtrise en sols et environnement de l’Université Laval. Elle a réalisé une revue de littérature sur l’utilisation des paillis organiques pour améliorer la qualité du sol des vergers dans le cadre de son projet de fin de maîtrise.

Agronome, M. Sc., conseillère secteur des petits fruits et des arbres fruitiers, MAPAQ

Stéphanie Tellier est conseillère dans le secteur des petits fruits et des arbres fruitiers dans la région de la Capitale-Nationale depuis 2007. Elle a également le rôle d’experte provinciale dans le secteur des petits fruits et est avertisseuse du RAP fraise. Elle collabore à de multiples projets en R&D sur les entreprises de sa région ou pour des projets d’envergure provinciale. Sa maîtrise a porté sur le développement d’un biofongicide.

Ph. D., professeur agréée, Département des sciences naturelles, et chercheure, Institut des sciences de la forêt, Université du Québec en Outaouais, chercheure, Institut de recherche en biologie végétale, Jardin Botanique de Montréal

Le Dr Karine Pedneault est titulaire d'un baccalauréat en biochimie ainsi que d'une maîtrise et d'un doctorat en biologie végétale de l'Université Laval, avec une spécialisation en biochimie des métabolites secondaires des plantes. Elle débute sa carrière en science du vin chez E & J Gallo Winery (Modesto, Californie). Elle a développé une expertise sur la viticulture en climat froid au Québec (2011-présent) en tant que chercheure sous octroi au Centre de développement bioalimentaire du Québec, comme professeure à l'Université Sainte-Anne puis professeure à l’Université du Québec en Outaouais, où elle a posé son labo en 2021. Ses recherches portent sur la biochimie des cépages résistants au froid et aux maladies, leurs adaptations aux stress abiotiques, notamment via l’étude des terroirs, et les relations entre la qualité du raisin et du vin. Elle a conduit des projets au Québec et en Nouvelle-Écosse. Depuis 2012, elle a contribué à la formation de plus de 60 personnes étudiantes graduées et stagiaires et produit plus de 150 articles scientifiques, chapitres de livres, conférence et communications scientifiques, principalement sur la vigne en climat froid. Ses travaux ont été cités plus de 1000 fois au cours des dernières années. À l’UQO, elle a mis en place son équipe de recherche au sein de l’Institut sur les sciences de la forêt tempérée, dans la Petite Nation (Outaouais) et, avec son associée de recherche, la Dre Paméla Nicolle, elle a développé la première formation continue universitaire en viticulture et œnologie nordique (2023).