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Accueil des participants
avr.. 09
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Mot d'introduction
avr.. 09
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Impact du nettoyage et de la désinfection sur les agents pathogènes ciblés et les indicateurs bactériens dans la chaîne d'approvisionnement en œufs au Québec
Abderrahmane Dahmani, étudiant au doctorat, Chaire de recherche en salubrité des viandes, Université de Montréal - Faculté de médecine vétérinaire (FMV)avr.. 09
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Novel phage therapy candidates targeting Staphylococcus hyicus in swine exudative epidermitis
Mousumi Sarker Chhanda, Ph. D., postdoctoral research fellow, Institut de biologie intégrative et des systèmes (IBIS), Université Lavalavr.. 09
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La gestion de l'élevage et la biosécurité comptent plus pour les performances du poulet que les promoteurs de croissance
Nabeel Alnahhas, Ph. D., professeur agrégé, Université Laval - Département des sciences animalesavr.. 09
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Période d’échanges et de questions
avr.. 09
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Présentation des affiches scientifiques
avr.. 09
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Pause
avr.. 09
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Les porcs résistants au PRRS peuvent-ils réduire les pertes économiques des fermes? Une approche de modélisation spatiotemporelle fondée sur des scénarios
Ralph P. Jean-Pierre, Ph. D., chercheur postdoctoral, Université de Montréal - Faculté de médecine vétérinaire (FMV)avr.. 09
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Période d’échanges et de questions
avr.. 09
Événement Colloque scientifique en production porcine et avicole 2026
commence le
9 avr. 2026, 09 h 00 min 00 s
(America/Montreal)
Introduction du seigle hybride dans l'alimentation porcine pour réduire les impacts environnementaux
2026-04-09 11 h 35
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2026-04-09 11 h 55
(America/Montreal)
(20 minutes)
Léa Cappelaere, Ph. D., stagiaire postdoctorale, Université Laval
Léa Cappelaere, Ph. D., stagiaire postdoctorale, Université Laval
Mme Léa Cappelaere est une ingénieure agronome formée en France à AgroParisTech. Elle a obtenu un doctorat en sciences animales en 2024 avec une thèse portant sur la baisse de la teneur en protéines dans les aliments pour le porc. Spécialisée en nutrition animale, elle s’oriente maintenant vers l’évaluation de stratégies de réduction des impacts environnementaux en élevage monogastrique avec un post-doctorat à l’Université Laval.
RÉSUMÉ DE CONFÉRENCE
Le maïs est un contributeur majeur aux impacts environnementaux de la production porcine au Québec. L’introduction du seigle hybride pourrait réduire les impacts des cultures et donc, du porc. Le remplacement partiel du maïs par du seigle (25 % ou 50 %) dans les rations a été évalué par analyse de cycle de vie (ACV). Le seigle présente des impacts moindres que le maïs. Les rations contenant du seigle diminuent le changement climatique de 3 à 8 % et les autres impacts, de 3 à 17 %, avec des réductions jusqu’à 77 % (eutrophisation) quand les bénéfices de la rotation sont pris en compte.