Bien réussir une macération carbonique
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Bien réussir une macération carbonique

Éditeur : CRAAQ
Type : Vidéo

6,99 $



Description

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Cette conférence a été présentée dans le cadre de la Série de webinaires Vignes et vin, en mars 2023, par Jérémie d'Hauteville, oenologue consultant chez OEnoQuebec. La conférence explique comment comprendre et maîtriser une vinification en macération carbonique.

 


Détails

Titre : Bien réussir une macération carbonique
Code du produit : PVIN0437
Année : 2023
Pages/Durée : 34 minutes
ISBN : s.o.
Type : Vidéo
Thème(s) : Nouveautés - Nouveautés vidéos - Vigne et vin
Mot(s) clé(s) : Recherche et innovation - Ressources et sources d'expertise - Technologies et procédés - Raisin


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