Ce document présente les résultats probables, à l'hectare, d'un modèle d'entreprise cultivant du haricot sec rognon et/ou canneberge souvent appelés « Kidney bean » selon un système de production conventionnelle. Le budget présente les résultats probables en tenant compte du niveau de spécialisation minimalement exigé à ce type de production, comme la moissonneuse-batteuse à haricots. Une version dynamique est incluse avec le document. (AGDEX 142/821a)
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Ils sont indispensables notamment pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise agricole.
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Comité Références économiques du CRAAQ.
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