Ce budget à l’hectare présente les charges variables d’une production de grains mélangés biologiques. Il est indispensable pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise agricole de ce type.
Le document, réalisé à partir de données récoltées entre 2017 et 2022, montre des exemples de coûts d’opération pour une culture de grains mélangés composée d’avoine, de blé et de pois.
La méthode de culture utilisée en référence implique une régie biologique avec une rotation de maïs, de soya et d'autres céréales sur un sol fertile, lourd de préférence, avec un bon égouttement.
Le document fait partie de la collection
Grandes cultures biologiques.
Il s’adresse aux producteurs de grandes cultures biologiques, à la relève ainsi qu’à tous les professionnels de l’industrie.
Une initiative du
Comité Références économiques du CRAAQ.
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