Ce document présente une analyse approfondie du budget d'une petite entreprise spécialisée dans la production d'ail, exploitant une petite surface de 0,10 hectare. Cependant, ce modèle d'entreprise peut être étendu jusqu'à 0,2 hectare en tenant compte des heures de travail nécessaires pour les tâches manuelles. Le travail manuel est une caractéristique clé de cette entreprise, avec environ 251 heures de travail par personne sur une surface de 0,10 hectare.
Ce budget détaillé comprend une analyse complète des charges variables et fixes, ainsi que des investissements spécifiques pour l'année 2023.
En fournissant une compréhension approfondie des enjeux financiers et des activités proposées par les entreprises spécialisées dans la production d'ail, cette étude budgétaire offre des informations précieuses aux entrepreneurs souhaitant se lancer dans ce domaine, en mettant l'accent sur une petite surface et un fonctionnement manuel.
Une version dynamique est incluse avec ce document. (AGDEX 258/821)
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Ils sont indispensables notamment pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise agricole.
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