Mme Carrolyn O’Grady détient un baccalauréat en biologie animale de l’Université McGill. Elle s’est également intéressée à l’agronomie et à l’agroéconomie, ce qui l’a amenée à suivre des cours en formation continue à l’Université Laval. Elle a travaillé comme conseillère en production laitière et en développement économique agroalimentaire au sein d’un CLD. Durant cette période, elle a mobilisé le milieu autour de projets collectifs et a accompagné les entreprises agroalimentaires dans la réalisation de leurs projets. Carrolyn travaille au MAPAQ depuis 2012. Après avoir participé à un mandat de lutte intégrée en horticulture maraichère, elle a le plaisir d’accompagner les entreprises de transformation alimentaire de la Montérégie Ouest dans leur développement depuis les 5 dernières années. Soulignons que Carrolyn est également productrice agricole.

Détentrice d’un baccalauréat en administration des affaires avec une spécialisation en marketing à HEC Montréal, Mme Katherine Ducharme travaille au MAPAQ Montérégie-Est depuis près de 9 ans. Formée en Gestion de commerces, elle accompagne et soutien les entreprises à travers les différentes étapes de leurs projets d’agrotourisme, de promotion et de mise en marché de proximité.

Mme Agnew a repris en 2004, avec son conjoint Frank Boyle, la ferme de ses parents, lesquels exploitaient une entreprise vache-veau depuis les années 80. Dès le début, Mme Agnew et M. Boyle étaient conscients de l’importance de diversifier leurs activités; l’idée de vendre leurs propres produits leur a semblé très pertinente. La Boutique Bon Bœuf a ouvert officiellement ses portes en 2015 et, en 2021, ils vont commercialiser la viande d’une centaine de bouvillons finis à la ferme.

Située à Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup au Bas-Saint-Laurent, La Ferme Grande Fourche établie depuis trois générations œuvre dans le secteur bovin. C’est en 2016 que Sophie et Sylvain ont débuté la vente de leur viande directement à la ferme. Un an plus tard, ils concrétisaient un deuxième projet : celui de devenir producteurs vache-veau afin de développer une mise en marché en circuit encore plus court et direct! Encore aujourd’hui, l’entreprise continue de se développer autour de cette même vision.

La Ferme La Villandroise, propriété d’Andrée Dugal et Paul Villeneuve, a vu le jour en 1994 et est née de leur passion commune pour l’agriculture et plus particulièrement pour la production de bœuf de boucherie nourri à l’herbe. M. Villeneuve, enseignant en production animale depuis 25 ans, a su développer une expertise qu’il partage maintenant avec les producteurs de la région en tant que conseiller Bovi-Expert. En début d’année 2021, les deux filles de M. Villeneuve se sont jointes à l’entreprise familiale et désirent mettre en marché, via l’exploitation de circuits courts, les viandes à l’herbe produites à la ferme. Mme Emma Dugal-Villeneuve occupe également un poste à temps plein en tant que spécialiste Innovation et développement de produits chez Agropur.

À venir.