Formation Maître viticulteur
Cette collection de vidéos porte sur une culture en pleine croissance et dont la production est complexe à gérer en climat nordique : la vigne.
Nom:
Formation Maître viticulteur
Année de parution:
2023
Durée de la vidéo:
12 heures
Description
La formation Maître viticulteur propose 12 reportages formateurs qui traitent de plusieurs aspects de la viticulture, tels le choix des cépages, la fumure de fond et la fertilisation annuelle, le choix des plants et la transplantation, le palissage pour structurer la plante grimpante, les travaux en vert comme l’épamprage, l’ébourgeonnage, le rognage et l’écimage, la taille de formation et la taille de production, la protection hivernale des vignes, la survie hivernale et la gestion de la vigueur. Ces 12 épisodes d’une durée moyenne d’une heure intéresseront autant les personnes débutantes et intermédiaires que les horticulteurs et horticultrices qui veulent cultiver la vigne à raisins de table ou à raisins de cuve à petite échelle.
Cette collection de référence a réuni plusieurs invités experts viticoles dont :
- Gaëlle Dubé
- Raphaël Fonclara
- Charles-Henri de Coussergues (Vignoble de l’Orpailleur)
- Michael Marler (Vignoble Les Pervenches).
Coproduite par le CRAAQ, la formation Maître viticulteur est une coréalisation du vidéaste Alex Chabot (collaborateur de longue date du jardinier-maraîcher Jean-Martin Fortier) et de l’agronome Étienne Gosselin, aussi rédacteur et recherchiste pour de nombreuses émissions (y compris Arrive en campagne).
Cette collection regroupe les épisodes suivants :
- Choisir des cépages
- Fertiliser les sols
- Gérer les mauvaises herbes
- Régir l’entre-rang
- Comprendre l’anatomie et la physiologie de la vigne
- Préparer le terrain et transplanter les vignes
- Tuteurer et palisser les vignes
- Effectuer l’entretien en vert des vignes
- Évaluer la vigueur des vignes
- Tailler les vignes (parties 1 et 2)
- Estimer la survie hivernale et protéger les vignes du froid
- Choisir et aménager un site viticole
Ce projet est financé par l'entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire, en vertu du Partenariat canadien pour l'agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
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