Fromagerie artisanale - Lait de chèvre - 75 000 L de lait transformé - 2017
Ce document montre le budget d’une entreprise qui produit annuellement 11 550 kg de fromage ou 75 000 litres de lait de chèvre transformés.
Nom:
Fromagerie artisanale - Lait de chèvre - 75 000 L de lait transformé - 2017
Année de parution:
2017
Nombre de pages:
15
Description
Pour un portrait complet, vous pouvez lire le rapport, la revue de littérature, le résumé et l'outil de comparaison. Ces outils sont indispensables pour planifier le démarrage d’une entreprise fromagère, évaluer les coûts d’un agrandissement de la fromagerie ou calculer la rentabilité des opérations.
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité.
Ce document, réalisé dans le cadre du projet « Portrait et analyse économique des fromageries artisanales du Québec », est inclus dans la collection des Références économiques. Elle fait aussi partie de la collection Fromagerie artisanale offerte gratuitement aux les membres du Centre d'expertise fromagère du Québec (CEFQ).
Une initiative du Comité Références économiques du CRAAQ.
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