Fromagerie artisanale - Lait de vache - 75 000 L de lait transformé - 2017
Réalisé dans le cadre du projet « Portrait et analyse économique des fromageries artisanales du Québec », ce document présente un budget d'entreprise qui produit annuellement 9 225 kg de fromage ou 75 000 litres de lait de vache transformés.
Nom:
Fromagerie artisanale - Lait de vache - 75 000 L de lait transformé - 2017
Année de parution:
2017
Nombre de pages:
13
Description
Cet outil est indispensable pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une fromagerie artisanale.
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité.
Le document fait partie de la collection Fromagerie artisanale qui est offerte gratuitement aux membres du Centre d'expertise fromagère du Québec (CEFQ). Informez-vous auprès du CEFQ! Il est aussi inclus dans la collection des Références économiques.
Une initiative du Comité Références économiques du CRAAQ.
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