Guide de production - Ail (PDF)
Ce guide est un incontournable pour tous ceux qui veulent en apprendre plus sur la production d’ail.
Nom:
Guide de production - Ail (PDF)
Année de parution:
2020
ISBN:
978-2-7649-0604-0
Nombre de pages:
188
Description
Le marché de l’ail est en croissance au Québec et les entreprises allicoles doivent faire face à la concurrence pour réussir. Des cultivars à la postrécolte, en passant par la prévention des maladies, cet ouvrage détaillé explique tous les aspects à connaître pour une production performante d’ail de consommation et d’ail de semence.
Après sa lecture, vous en saurez plus sur l’environnement économique de l’ail québécois, la physiologie de l’ail, les conditions idéales de production, la sélection d’ail de semence, la prévention des maladies et l’optimisation des opérations. Chiffres à l’appui, ce document vous permettra d’établir un solide plan d’affaires pour démarrer votre entreprise.
Aussi disponible en version papier.
Une initiative du Comité légumes du CRAAQ.
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