Fiche synthèse - Caméline (PDF)
Cette fiche synthèse sur la caméline décrit marchés, techniques de production et données économiques clés pour lancer ou diversifier une culture à huile riche en oméga‑3 au Québec.
Nom:
Fiche synthèse - Caméline (PDF)
Année de parution:
2018
Nombre de pages:
17
Description
Cette fiche synthèse de la collection Productions en émergence au Québec propose un survol des connaissances disponibles sur la culture de la caméline, une plante de la famille des Crucifères, cultivée notamment pour son huile riche en acide linolénique (oméga-3). Cette culture possède un potentiel intéressant dans un contexte d’établissement en agriculture ou de diversification des activités d’une entreprise existante.
Ce document présente les principaux éléments à considérer dans un processus de démarrage, de l'information sur les perspectives de marché et sur la production proprement dite ainsi que des données économiques relatives aux coûts, aux rendements, à la main-d’œuvre et au prix de vente. Des références bibliographiques sont proposées afin d'approfondir vos connaissances et de poursuivre vos démarches.
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