Fiche synthèse - Ail (PDF)
Cette fiche synthèse sur l’ail explique marchés, techniques de culture et données technico‑économiques clés pour lancer ou diversifier une production d’ail au Québec.
Nom:
Fiche synthèse - Ail (PDF)
Année de parution:
2017
Nombre de pages:
12
Description
Cette fiche synthèse de la collection Productions en émergence au Québec propose un survol des connaissances disponibles sur la production d’ail. Cette production peut s’avérer très intéressante dans un contexte d’établissement en agriculture ou de diversification des activités d’une entreprise existante.
Ce document présente les principaux éléments à considérer dans un processus de démarrage, de l'information sur les perspectives de marché, sur les étapes et techniques de production ainsi que des données technico-économiques (rendements, main-d’œuvre, exemple de budget d’exploitation, etc.). Des références bibliographiques sont proposées afin d'approfondir vos connaissances et de poursuivre vos démarches.
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