Fiche synthèse - Porc biologique (PDF)
Cette fiche synthèse sur le porc biologique explique marchés, normes, techniques d’élevage et données technico‑économiques essentielles pour lancer une production rentable au Québec.
Nom:
Fiche synthèse - Porc biologique (PDF)
Année de parution:
2017
Nombre de pages:
15
Description
Cette fiche synthèse de la collection Productions en émergence au Québec propose un survol des connaissances disponibles sur l’élevage biologique du porc.
Ce document présente les principaux éléments à considérer dans un processus de démarrage, de l'information sur les perspectives de marché et sur les méthodes et techniques d’élevage, incluant les normes biologiques en vigueur ainsi que des données technico-économiques (rendements, coûts, prix, etc.). Des références bibliographiques sont proposées afin d'approfondir vos connaissances et de poursuivre vos démarches.
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