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Cahier de transfert technologique en acériculture, 2e édition, Volumes 1, 2 et 3 (collection)

Cahier de transfert technologique en acériculture, 2e édition, Volumes 1, 2 et 3 (collection)

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Vous êtes acériculteur, acéricultrice ou spécialiste du secteur acéricole et souhaitez approfondir vos connaissances, en plus de trouver réponses à vos nombreuses questions? Ce document est pour vous!

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Acériculture Transformation alimentaire
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Conditions générales
Expédition : 10 jours ouvrables

Nom: Cahier de transfert technologique en acériculture, 2e édition, Volumes 1, 2 et 3 (collection)

Description

Cette collection regroupe les trois volumes de la nouvelle édition du Cahier de transfert technologique en acériculture (CTTA), un ouvrage de référence reconnu par le monde acéricole du Québec : 
  • Volume 1 : Les appareils de concentration membranaire et les évaporateurs et ses trois outils Excel complémentaires (le Chiffrier d'évaluation des besoins; le Chiffrier d’analyse économique; les Registres de suivi des opérations); 
  • Volume 2 : La production d’un sirop d’érable de qualité;
  • Volume 3 : Les infrastructures et les équipements de récolte et son outil Excel complémentaire (le chiffrier ACER Dim-Sys Récolte.
Aussi disponible en version numérique (PDF).