Chapitre 2. Économie de la production - La production vache-veau, 3e édition

Conçu pour les fermes de production vache‑veau, ce chapitre mis à jour présente de manière concrète l’économie de la production: de l’investissement initial au financement, du coût de production aux programmes de protection du revenu. Vous y trouverez les repères et outils indispensables pour évaluer l’efficacité financière et l’efficacité technique de votre entreprise bovine et prendre des décisions éclairées.

Le contenu couvre les postes d’investissement clés (animaux, bâtiments, fonds de terre, endettement) et détaille les stratégies de financement: plan d’affaires, objectifs réalistes, garanties, capacité de remboursement, financement planifié, ainsi que les dispositifs de la Financière agricole (garantie de prêt, subventions bonifiées selon la formation) et le rôle des coopératives de producteurs. La section coût de production précise les paramètres à suivre et propose un résumé des coûts pour maîtriser vos marges.

Vous y trouverez aussi un tour d’horizon des principaux programmes de gestion des risques: ASRA – Veaux d’embouche, assurance récolte, Agri‑stabilité, Agri‑investissement, Agri‑Québec. Des outils technico‑économiques et des facteurs de productivité et de rentabilité vous aident à diagnostiquer votre performance. L’annexe sur l’amortissement compare les méthodes (linéaire, proportionnelle à l’utilisation, dégressive) pour choisir la plus adaptée à vos actifs.

Aussi disponible en version numérique (PDF).