Chapitre 1. Environnement socioéconomique - La production vache-veau, 3e édition
Ce chapitre mis à jour du guide La production vache-veau décrit l’environnement socioéconomique du secteur bovin.
Nom:
Chapitre 1. Environnement socioéconomique - La production vache-veau, 3e édition
Année de parution:
2019
ISBN:
978-2-7649-0572-2
Nombre de pages:
20
Description
Ce livre présente les principaux pays exportateurs, importateurs, consommateurs et producteurs de bœuf.
Vous trouverez également des informations détaillées sur les échanges commerciaux du Canada avec les autres pays, les recettes et retombées monétaires de la production bovine, le cycle du bœuf et les prix payés aux producteurs.
La dernière section dresse un portrait de la situation des abattoirs en Amérique du Nord.
Aussi disponible en version numérique (PDF).
Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ.
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