Le jardin vivrier
Dans son livre Le jardin vivrier, Marie-Thérèse Thévard prouve qu’il est possible de vivre selon ses convictions, même en climat boréal!
Nom:
Le jardin vivrier
Année de parution:
2021
ISBN:
9782897196653
Nombre de pages:
384
Description
Ce livre propose de développer son autosuffisance alimentaire au Québec, diminuer sa dépendance à l’énergie fossile, vivre en communauté.
Accompagné de plusieurs photographies et illustrations, cet incontournable du jardinage écologique est élaboré de façon à suivre mois par mois toutes les étapes pour obtenir un potager biologique performant. Chaque mois présente également des idées de recettes pour cuisiner avec les aliments de saison.
L’auteur partage le fruit de plus d’une trentaine d’années d’expérimentations et couvre une variété de thématiques, telles que :
- Les principes de la permaculture, de l’agroécologie et du non-travail du sol;
- Les associations de cultures pour créer un écosystème vivant et résilient;
- Les techniques de protection des cultures contre le froid;
- Les moyens biologiques de se débarrasser des principaux ravageurs;
- Les méthodes de conservation des légumes et les recettes de saison;
- L’essentiel à savoir concernant l’élevage de volailles;
- L’organisation du jardin.
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