Guide sur les coûts de production en agriculture
Ce guide propose une façon générale de calculer son coût de production à la ferme.
Nom:
Guide sur les coûts de production en agriculture
Année de parution:
2020
ISBN:
978-2-7649-0620-0
Description
Le Guide sur les coûts de production en agriculture est essentiel aux gestionnaires d’entreprise qui doivent composer avec la fluctuation des prix des produits et des intrants, avec la forte capitalisation et avec les défis de bien-être animal et de biosécurité.
Comment calculer le coût de production d’une ferme?
Il n’existe pas de démarche universelle pour calculer le coût de production. Différentes méthodes de calcul peuvent être utilisées en fonction de l’objectif recherché.
Ce guide propose ainsi une façon générale de calculer son coût de production et prend soin de faire ressortir les particularités de ce calcul qui peuvent être rencontrées dans les entreprises. Ce document interactif permettra donc au lecteur de calculer son propre coût de production, peu importe sa situation.
Vous suivrez, tout au long de l’ouvrage, deux exemples concrets. Le premier cas concerne une entreprise de veaux d’embouche ayant des grandes cultures (fourrages et avoine). Le second consiste en une entreprise de grandes cultures (maïs, soya et blé). Chaque fois qu’une notion s’applique, les deux exemples sont exposés pour faciliter la compréhension de ce qui est expliqué.
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