Se rendre au contenu
  1. Tous les produits
  2. Format papier
  3. Champignons sauvages du Québec comestibles et thérapeutiques, à potentiel commercial
Liste de prix par défaut
Champignons sauvages du Québec comestibles et thérapeutiques, à potentiel commercial

Champignons sauvages du Québec comestibles et thérapeutiques, à potentiel commercial

https://craaq.qc.ca/web/image/product.template/13052/image_1920?unique=7da09a5

Si vous voulez cueillir des champignons en milieu naturel, cet ouvrage collectif est pour vous. 

44,95 $ 44.95 CAD 44,95 $

Pas disponible à la vente

Cette combinaison n'existe pas.

Agroforesterie Biodiversité
Contactez-nous

Conditions générales
Expédition : 10 jours ouvrables

Nom: Champignons sauvages du Québec comestibles et thérapeutiques, à potentiel commercial
Année de parution: 2014
ISBN: 978-2-9814559-0-1
Nombre de pages: 166

Description

Vulgarisé et abondamment illustré (538 photos), cet ouvrage s'adresse autant à la personne qui cueille pour elle-même qu'à celle qui vend sa récolte ou au propriétaire d'un boisé qui désire mettre cette ressource en valeur.

Ce guide montre les bonnes pratiques qui assurent la qualité, l'innocuité et la traçabilité des champignons de la forêt jusque dans l'assiette des consommateurs. Soixante espèces sont présentées, dont les champignons les plus abondants du Québec. 

Le livre est le fruit d’une collaboration entre les ateliers de conditionnement qui achètent, transforment et mettent en marché des champignons et autres produits forestiers non ligneux dans les diverses régions du Québec.