Les conserves - Fiche technicoéconomique sur les fruits et légumes transformés (PDF)
Cette fiche technico-économique sur le secteur des conserves offre un lexique, une analyse FFOM, des données clés et des repères techniques pour produire des conserves.
Nom:
Les conserves - Fiche technicoéconomique sur les fruits et légumes transformés (PDF)
Année de parution:
2018
ISBN:
9782764905548
Nombre de pages:
17
Description
Fiche du CRAAQ présente un lexique clair des termes du secteur des conserves, une analyse FFOM (forces, faiblesses, menaces, opportunités), des données économiques et des informations techniques essentielles pour réussir vos procédés de mise en conserve.
Ce que vous trouverez
- Lexique et usages des noms dans le domaine des conserves.
- Analyse FFOM pour orienter vos décisions et vos investissements.
- Données économiques
- Informations techniques
- Repères concrets pour améliorer productivité, conformité et rentabilité.
Bénéfices
- Comprendre le marché
- Identifier vos leviers d’efficacité
- Appuyer vos choix d’équipements et de procédés avec des données fiables.
- Gagner du temps avec une ressource synthèse, pratique et prête à appliquer.
Ce projet a été réalisé par le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) avec l'aide financière du Programme d’appui à l’offre de services-conseils agricoles (PAOSCA), un programme issu de l’accord Cultivons l’avenir 2 conclu entre le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, et Agriculture et Agroalimentaire Canada.
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