Guide de production biologique des grandes cultures, 3e édition - Tome 2
Ce guide est une véritable feuille de route pour avoir une production biologique de grandes cultures rentable.
Nom:
Guide de production biologique des grandes cultures, 3e édition - Tome 2
Année de parution:
2019
ISBN:
978-2-7649-0588-3
Nombre de pages:
336
Description
Ce guide présente les informations les plus récentes sur la production biologique des grandes cultures au Canada. Vous trouverez aussi des recommandations techniques pour la production des principales grandes cultures, dont le blé, l'épeautre, le maïs, les légumineuses, le chanvre, le lin, le soya, etc.
Le Guide de production biologique des grandes cultures est basé sur les résultats de la recherche scientifique et de l’expérience terrain sur des fermes réputées. Il s’adresse autant aux producteurs et productrices établis qu’à ceux en transition vers la production de grandes cultures biologiques. Il intéressera également les fermes en culture conventionnelle qui veulent réduire leur dépendance aux intrants et améliorer leurs méthodes de gestion des mauvaises herbes et de la fertilité des sols.
Cette 3e édition révisée est divisée en deux tomes.
Le contenu du tome 2 :
- Comment planifier un système de production biologique en grandes cultures;
- Les bonnes pratiques de gestion et de protection du sol et le rôle de la matière organique et des organismes vivants dans sa fertilité;
- Des exemples concrets qui illustrent les avantages des cultures intercalaires, des cultures de couverture et des engrais verts ainsi que leur intégration dans les plans de rotation;
- Le rôle des animaux dans la rotation en grandes cultures (pâturage, fourrages, fumiers et compost);
- Une méthode de planification simple pour organiser une rotation des cultures;
- Des outils pour faire un plan de ferme en grandes cultures biologiques.
Note : un document d'aide à la planification de rotation est fourni avec le Tome 2 sous forme de fichier Excel. Le fichier peut être téléchargé dans votre compte CRAAQ, mais ne peut pas être visualisé dans votre navigateur.
Le Guide de productions biologiques des grandes cultures est la traduction française du manuel Organic Field Crop Handbook publié par Canadian Organic Growers.
Aussi disponible en version numérique (PDF).
Une initiative du Comité agriculture biologique.
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