Diplômé du campus Macdonald de l’Université McGill, François Labelle est impliqué dans l’élevage laitier biologique et la gestion des pâturages depuis plus de 30 ans. Il a été conseiller, chargé de cours et responsable de la transition au biologique d’une ferme de recherche. Chez Lactanet depuis 2008, il est responsable de divers projets d’innovation technologique et du soutien technique pour l’équipe de conseillers en production laitière biologique. François est membre de plusieurs comités d’agriculture biologique québécois et canadiens. Depuis 1995, il est copropriétaire d’une ferme ovine certifiée biologique.