• Accueil
  • Catalogue
  • Guide technique : L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition - Économie de la plantation (Fascicule 7) (PDF)
Guide technique : L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition - Économie de la plantation (Fascicule 7) (PDF)
Document numérique
Tout document numérique sera disponible dans la page « Mes achats » de votre compte CRAAQ une fois la transaction complétée.

Guide technique : L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition - Économie de la plantation (Fascicule 7) (PDF) Document numérique

Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

11,99 $



Description

Le chapitre Économie de la plantation du guide L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition fournit des pistes pour élaborer le plan financier d’une nouvelle plantation et décrit les principaux facteurs qui influencent la rentabilité d’une parcelle, notamment la densité de plantation et la mise en marché de la production. Il étudie la rentabilité de différents modèles d’implantation et certains éléments à considérer pour le verger biologique et le verger de pommes à cidre. Exemples à l’appui, il compare la profitabilité de quatre densités de plantation à l’aide de l’outil Profitabilité et, bien que l’achat d’équipements ne soit pas inclus dans les calculs, quelques considérations en lien avec ces investissements sont présentées, car ils ont un impact sur la rentabilité de l’entreprise. 

Aussi disponible en version imprimée.

Ce fascicule est accompagné des nouvelles versions des outils (Excel) Profitabilité et Calculateur de densité auxquelles réfère le guide et qui ont été réalisées dans le cadre de ce projet.  
  
Outil Profitabilité
L’outil Profitabilité est un calculateur qui permet de comparer la rentabilité d’un verger en fonction des choix d’implantation : dimensions de la parcelle et densité de plantation, cultivars, préparation du terrain, tuteurage, irrigation et autres travaux. Il permet de produire rapidement un budget dynamique grâce à la saisie de quelques données et à des menus déroulants et de générer, au besoin, des budgets détaillés pour chaque étape de l’implantation en personnalisant les choix effectués. Cet outil dynamique vise à faciliter la préparation d’un plan d’affaires, à orienter les décisions d’entreprise et à simuler différents scénarios d’implantation afin d'évaluer la profitabilité des capitaux investis sur la durée de vie de la parcelle. Il se veut d'abord un outil pour planifier financièrement une nouvelle plantation. L’outil Profitabilité a été réalisé dans le cadre du projet du guide L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition. L'outil est inclus à l'achat du guide complet, du fascicule 1 ou 7. Les utilisatrices et utilisateurs sont invités à consulter l'ensemble du guide pour en savoir plus sur les différents éléments à considérer pour réussir l’implantation d’un verger.

Outil Calculateur
Le Calculateur de densité permet de déterminer les distances de plantation des pommiers en prenant en compte la vigueur du cultivar, la vigueur du porte-greffe, le type de sol, le type d’irrigation et le mode de conduite. Il a été adapté pour la pomiculture québécoise à partir du calculateur Apple Scion/Rootstock selection and Planning for Michigan (R.L Perry et collaborateurs, 2008) afin d’aider à planifier les nouvelles parcelles. Ce calculateur a été réalisé dans le cadre du projet du guide L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition. L'outil est inclus à l'achat du guide complet, du fascicule 1 ou 7. Les utilisatrices et utilisateurs sont invités à consulter l'ensemble du guide pour en savoir plus sur les différents éléments à considérer pour déterminer les distances de plantation des arbres.
 

Une initiative du Comité pomiculture du CRAAQ.

 
Partenaire privilégié






 
CHAPITRE 12. ÉCONOMIE DE LA PLANTATION
INTRODUCTION
RÉFÉRENCES ÉCONOMIQUES UTILES
RENTABILITÉ D’UNE VIEILLE PARCELLE
EFFETS DE LA DENSITÉ SUR LA PROFITABILITÉ
LE PRINCIPAL ENJEU : LE RETOUR RAPIDE SUR L’INVESTISSEMENT
VARIABILITÉ DES RÉSULTATS ÉCONOMIQUES
   Quelques variables pour le verger biologique
   Quelques variables pour le verger de pommes à cidre
MODERNISATION DES VERGERS PAR L’AUTOMATISATION DES TÂCHES ET LA MACHINERIE
CONCLUSION
ANNEXE 12.1 COMPARAISON TECHNICO-ÉCONOMIQUE DE 4 DENSITÉS (1 HA)
ANNEXE 12.2 EXEMPLE DE CALCUL RÉALISÉ AVEC L’OUTIL PROFITABILITÉ
RÉFÉRENCES
PARTENAIRES
COMITÉ DE PILOTAGE DU PROJET
Monique Audette, agr., consultante
Evelyne Barriault, agr., conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, Direction régionale de la Montérégie, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ)
Karine Bergeron, agr., conseillère en pomiculture et viticulture, secteur Est, Direction régionale de la Montérégie, MAPAQ
Patrice Bouffard, agr., Institut de technologie agroalimentaire du Québec, campus de Saint-Hyacinthe
Jennifer Gagné, conseillère au développement et à la recherche, Les Producteurs de pommes du Québec
Serge Mantha, agr., M. Sc., conseiller en pomiculture, Club de production pomicole de la région de Québec (CPPRQ)
Laurence Tétreault-Garneau, agr., conseillère en pomiculture, Dura-Club

CHAPITRE 12
RÉDACTION
Claudia Caouette, agr., B. Sc. (Agroéconomie), chargée de projets aux Références économiques, CRAAQ (responsable du chapitre)

COLLABORATION
Monique Audette, agr., consultante
Guillaume Breton, chargé de projets, CRAAQ
Jennifer Gagné, conseillère au développement et à la recherche, Les Producteurs de pommes du Québec
Hélène Grondines, agr., coordonnatrice des projets économiques, CRAAQ (au moment de la rédaction)
Maude Richard, agr., conseillère en pomiculture, Agropomme

COORDINATION, ÉDITION ET MISE EN PAGE PAR LE CRAAQ
Guillaume Breton, chargé de projets
Barbara Vogt, chargée de projets aux publications
Danielle Jacques, M. Sc., chargée de projets aux publications
Nathalie Nadeau, graphiste

PHOTOGRAPHIES ET ILLUSTRATIONS
Karine Bergeron, Claudia Caouette (page couverture)

REMERCIEMENTS
Les auteurs et le CRAAQ remercient toutes les personnes et les organisations ayant contribué à la réalisation de cette publication.
 
Plan OR

Plan ARGENT
                                
                                                                    		            
                     
 
Ce projet a été réalisé grâce à une aide financière du Programme de développement sectoriel, issu de l'Accord Canada-Québec de mise en oeuvre du Partenariat canadien pour l'agriculture.


Détails

Titre : Guide technique : L’implantation d’un verger de pommiers, 2e édition - Économie de la plantation (Fascicule 7) (PDF)
Code du produit : PPOM0108-C17PDF
Année : 2023
Pages/Durée : 26 pages
ISBN : 978-2-7649-0701-6
Type : Document électronique
Thème(s) : Arbres fruitiers
Mot(s) clé(s) : Analyse de marché - Coût de production - Production - Pomme


En cliquant sur « Accepter tous les cookies », vous acceptez le stockage de ces témoins de connexion sur votre appareil. Ceux-ci permettent au CRAAQ de générer des statistiques et d'améliorer votre expérience utilisateur. Vous pourrez les désactiver en tout temps dans votre fureteur Web.