CHAPITRE 1. GESTION DU SOL
Avant d'implanter les vignes
Vignobles établi
Gestion de l'entre-rang Références
CHAPITRE 2. GESTION DU VIGNOBLE
Introduction
Implantation du vignoble ou d'une parcelle et matériel de plantation
Conduites des vignes
Laisser entrer la lumière
Renouvellement de parcelles
Gestion de la récolte
Assurer la rentabilité du vignoble
Références citées dans le chapitre
Annexe 2.1 Feuille de prise de données pour l'équilibre feuilles: Fruits
Annexe 2.2 Fiche d'évaluation du rendement
Annexe 2.3 Exemples de plans parcellaires
Annexe 2.4 Exemples de registres (pulvérisations, opérations culturales, amendements et engrais granulaires)
CHAPITRE 3. GESTION DES MALADIES
Connaissance des maladies de la vigne
Lutte intégrée
Raisonnement de la lutte chimique
Stratégies de lutte contre les maladies
Références
CHAPITRE 4. GESTION DES PESTICIDES
Utilisation rationnelle et sécuritaire des pesticides
Entreposage des pesticides
Manipulation des pesticides
Utilisation des pesticides
Références
Annexe 4.1 Procédure de réglage d'un pulvérisateur à jet porté
Annexe 4.2 Réglage du pulvérisateur - Fiche du producteur
CHAPITRE 5. FORMATION CONTINUE
Introduction
Publications
Infolettres et références Web : deux incontournables au Québec
Magazines spécialisés
Organismes de recherche et de transfert
Formations et évènements
Expérimentations au vignoble
Forums d'échanges
Associations et réseaux
Références
Rédaction
Evelyne Barriault, agronome, conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Direction régionale de la Montérégie, Saint-Jean-sur- Richelieu
Karine Bergeron, agronome, conseillère en pomiculture et viticulture, secteur Est, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Direction régionale de la Montérégie, Sherbrooke
Odile Carisse, Ph.D., phytopathologiste, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Centre de recherche et de développement de Saint-Jean-sur-Richelieu
Lyne Desnoyers, agronome, chargée de projets, CRAAQ, Québec
Gaëlle Dubé, agronome, conseillère en viticulture
Raphaël Fonclara, agronome, conseiller en viticulture, Dura-Club inc., Bedford
Isabelle Turcotte, agronome, conseillère en viticulture, et pomiculture
Larbi Zerouala, agronome, conseiller en horticulture, vigne et agriculture biologique, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Direction régionale des Laurentides
Révision
Monique Audette, agronome, consultante en pomiculture et viticulture
Evelyne Barriault, agronome, conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Direction régionale de la Montérégie, Saint-Jean-sur-Riche-lieu
Valérie Bouthillier-Grenier, agronome, PleineTerre SENC, Napierville
Gaëlle Dubé, agronome, conseillère en viticulture
Raphaël Fonclara, agronome, conseiller en viticulture, Dura-Club inc., Bedford
Fabien Gagné, T.P., viticulteur, Vignobles Saint-Rémi, Saint-Rémi
Aubert Michaud, Ph.D., chercheur, Institut de re-cherche et de développement en agroenvironnement (IRDA), Québec
Karine Pedneault, chercheure scientifique, Institut de recherche en biologie végétale, Jardin botanique de Montréal (IRBV)/professeure associée, Université Laval, Québec
Dominique Plouffe, biologiste, assistante de recherche, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Saint-Jean-sur-Richelieu
Caroline Provost, Ph.D., directrice-chercheuse, Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel, Mirabel
Pierre-Antoine Thériault, éco-conseiller, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Direction de l’agroenvironnement et du développement durable, Québec
Isabelle Turcotte, agronome, conseillère en viticulture et pomiculture
Daniel Venneman, agronome, Dura-Club inc., Bedford
Coordination
Evelyne Barriault, agronome, conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Direction régionale de la Montérégie, Saint-Jean-sur-Riche-lieu
Édition
Danielle Jacques, M.Sc., agronome, chargée de projets aux publications, CRAAQ, Québec
Lyne Lauzon, biologiste
Conception graphique
Nathalie Nadeau, graphiste, CRAAQ, Québec
Ces travaux ont été réalisés grâce à une aide financière du Programme Innov'Action agroalimentaire, un programme issu de l'accord Cultivons l'avenir 2 conclu entre le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, et Agriculture et Agroalimentaire Canada.