Dans ce budget, vous trouverez les données pour trois fines herbes biologiques, soit le persil, la coriandre et le basilic cultivés dans des serres chauffées sur une superficie totale de 3 m².
Les fines herbes sont cultivées en pot et vendues dans les jardineries, les épiceries et autres détaillants. Une version dynamique est incluse avec le document.
Ce budget est essentiel pour les producteurs en démarrage, qui veulent évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une production de fines herbes sous serre chauffée.
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs.
Accédez à un exemple de budget.
Ce document fait partie de la
collection Légumes de serre et de la
collection des Références économiques.
Une initiative du
Comité Références économiques du CRAAQ.