Ce document comprend les charges fixes à prendre en compte pour les entreprises en grandes cultures biologiques. Il présente le bénéfice de l'entreprise en grandes cultures par taille. Le document sert de complément aux budgets à l'hectare pour chaque culture.
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Ils sont indispensables notamment pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise agricole.
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