Ce budget est un incontournable pour tous les éleveurs de brebis laitières qui souhaitent améliorer la rentabilité de leurs opérations. Il rassemble les résultats probables d'une entreprise laitière ovine bien établie avec un inventaire moyen de 250 brebis.
Le modèle d’élevage utilisé en référence dans ce budget comprend un troupeau de brebis laitières de races
East Friesian,
Lacaune ou
British Milk Sheep. Il est gardé en réclusion la moitié de l’année et au pâturage l’autre moitié de l’année, dont un mois en transition. Le troupeau est constitué de 23 % de brebis en première lactation et de 77 % avec deux lactations et plus.
Ce budget fait également partie de la
collection Ovins.
Il intéressera les producteurs en démarrage d’entreprise ou ceux qui planifient une prise d’expansion. Il s’adresse également aux étudiants et aux professionnels de l’industrie.
Une initiative du
Comité Références économiques du CRAAQ.
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