Originaire d'Edmonton, M. David Pelster a obtenu son doctorat en foresterie de l'Université Lakehead sur le cycle de l'azote forestier. Il a d’abord travaillé à Agriculture et Agroalimentaire Canada pour étudier les émissions de GES provenant de l'agriculture. Après avoir travaillé à Nairobi avec l’International Livestock Research Institute sur les mesures et l'atténuation des émissions de GES des exploitations d'élevage, il est retourné à Agriculture et Agroalimentaire Canada, où il étudie les émissions de GES et le cyclage d'azote provenant de l'agriculture.

Mme Charbonneau est professeure au Département des sciences animales à l’Université Laval depuis 2007. Ses thématiques de recherche touchent principalement la nutrition et la gestion technico-économique sur les fermes laitières. Pour voir plus de projets de recherche, visitez le site de l'Université Laval.

Agronome de formation, Mme Josée Chicoine a occupé le poste de directrice agroenvironnement pendant plus de 10 ans à La Coop fédérée (maintenant Sollio) où elle a coordonné l’offre agroenvironnementale pour l’ensemble des coopératives affiliées et géré plusieurs projets stratégiques portant notamment sur les GES en production laitière, la gestion durable d’entreprises agricoles, le traitement des lisiers et la biométhanisation. Responsable du développement agroalimentaire à la Coop Carbone, elle a travaillé au développement du modèle d’affaires du premier biométhaniseur agricole coopératif qui verra le jour en 2020, avec la Coop Agri-Énergie Warwick où elle assure la codirection générale.

M. Simon Dufour a obtenu son diplôme en médecine vétérinaire de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal en 1998. Il a pratiqué la médecine bovine au Québec et en Colombie-Britannique pendant 10 ans avant d’entreprendre des études de doctorat en épidémiologie à l’Université de Montréal, puis un postdoctorat en épi-informatique à l’Atlantic Veterinary College. Il est professeur à la Faculté de médecine vétérinaire depuis 2012 et directeur du Réseau Mammite et du Regroupement FRQNT Op+lait. M. Dufour est passionné par l’épidémiologie des maladies infectieuses animales et mène un programme de recherche portant sur les approches diagnostiques pour le contrôle des maladies animales. Ses intérêts portent aussi, entre autres, sur l’exploration de nouvelles méthodes de transfert de connaissances comme outil de promotion des innovations à la ferme.

En 2008, M. Gilbert Lavoie s’est joint à M. Forest pour démarrer une entreprise de consultation dans le domaine de l’économie agroalimentaire. M. Lavoie se spécialise dans le conseil stratégique, les études de compétitivité, les observatoires de prix et les analyses de faisabilité. Auparavant, il a agi comme économiste principal à l’UPA et au sein des groupes Les Éleveurs de porcs du Québec, Les Éleveurs de volailles du Québec et les Producteurs de grains du Québec. Il a commencé sa carrière professionnelle comme conseiller en gestion.

Le Dr Dubuc a complété un doctorat en médecine vétérinaire et une maîtrise à la Faculté de médecine vétérinaire (FMV) de l’Université de Montréal. Il a aussi complété un programme combiné de doctorat en recherche et de résidence clinique en médecine de population à l’Université de Guelph. Depuis 2010, il travaille à la clinique ambulatoire de la FMV à titre de professeur en médecine de population bovine. Sa tâche de travail est composée de suivis de troupeaux, d’enseignement aux étudiants et de recherche appliquée. Ses intérêts principaux sont la gestion de la reproduction et des maladies métaboliques dans les troupeaux laitiers.

Diplômé en biochimie de l’Université de Sherbrooke, M. Claude Robert a complété ses études de 2e et 3e cycles en sciences animales à l’Université Laval. Ses travaux de maîtrise portant sur la sélection de biomarqueurs associés à l’épaisseur de gras dorsal chez le porc ont été effectués au Centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc d’Agriculture et Agroalimentaire Canada à Lennoxville. Ses travaux de doctorat portaient sur l’étude du transcriptome de l’ovocyte bovin. Il a effectué son stage postdoctoral à l’Université de Guelph sur le développement embryonnaire bovin. Son programme de recherche porte maintenant sur divers aspects de la génomique (polymorphismes d’ADN, transcriptomique, épigénétique) appliquée à des projets visant l’avancement des connaissances dans le domaine de la biologie de la reproduction de même que des projets plus appliqués pour améliorer la fertilité des vaches et d’autres projets portant sur la qualité de la viande porcine.

Mme Cindy Jaton a toujours baigné dans le domaine laitier, ayant grandi sur une ferme laitière dans la région de Coaticook et habitant maintenant avec son conjoint sur sa ferme laitière robotisée à Sainte-Madeleine. Elle a obtenu son baccalauréat en agronomie de l’Université Laval en 2013 et son doctorat en génétique animale de l’Université de Guelph en 2016. Elle travaille depuis 2016 pour Semex, une compagnie de génétique bovine qui offre des solutions génétiques aux producteurs à travers le monde.

Dr. Greg Penner est professeur au Department of Animal and Poultry Science de l’Université de la Saskatchewan et titulaire de la Centennial Enhancement Chair sur la physiologie de la nutrition chez les ruminants. Diplômé de cette université (baccalauréat et maîtrise) et de l’Université de l’Alberta (doctorat en 2009), Dr. Penner a à son actif plus de 120 articles scientifiques. Il a obtenu à ce jour plus de 7,4 millions de dollars en financement (chercheur principal) et 5,1 millions (à titre de co-chercheur). Ses sujets de recherche, tant fondamentale qu’appliquée, portent principalement sur l’utilisation des fourrages, la nutrition des bovins de boucherie et laitiers, et le contrôle de la fonction gastrointestinale chez les ruminants. Dans le cadre de ses travaux, il a formé 26 étudiants de premier cycle, plus de 20 étudiants à la maîtrise, 9 au doctorat et au postdoctorat en plus d’accueillir des étudiants d’autres universités. Dr. Penner a reçu de nombreuses distinctions : Canadian Society of Animal Science Young Scientist Award (2013); Early Career Research Award from the American Society of Animal Science (2017); College of Agriculture and Bioresources Dean's New Researcher Award of Excellence (2017); The University of Saskatchewan New Research Award (2019); Lallemand Research Excellence Award in Dairy Science (2019). C’est un conférencier très en demande (70 conférences à ce jour) et, outre la recherche et l’enseignement, il s’implique dans l’organisation de nombreuses activités de communication et de liaison pour le secteur (Saskatchewan Beef Industry Conference, Western Canadian Dairy Seminar, Western Canadian Feedlot Management School, Saskatchewan Pasture Tour, etc.).