Depuis 1985, Mme Nadia El-Hage Scialabba est haute fonctionnaire au Département de la gestion des ressources naturelles et de l’environnement de l’Organisation mondiale pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) des Nations unies à Rome, en Italie. Au cours des années, elle a occupé plusieurs postes dans différents programmes de la FAO (pêcheries, agriculture et environnement), cherchant constamment à intégrer les principales considérations en matière d’environnement et de développement durable dans les systèmes alimentaires et agricoles. Depuis 1999, Mme Scialabba est responsable du programme intersectoriel sur l’agriculture biologique en plus de vaquer à d’autres fonctions tentant de répondre au double impératif de préserver les ressources naturelles et de nourrir une population mondiale en croissance. Son travail consiste notamment à offrir un soutien technique à des projets sur le terrain se déroulant dans différents pays d’Afrique, d’Asie, des Caraïbes et du Pacifique, et à prodiguer des conseils sur les normes et les politiques aux pays membres de la FAO. Mme Nadia El-Hage Scialabba détient un diplôme de maîtrise en études environnementales. Elle a deux enfants et un petit-enfant.

Professeur au département de Sciences végétales de l’Université du Manitoba, le Dr Martin Entz enseigne les systèmes culturaux et naturels en agriculture. Il a étudié à l’Université du Manitoba (B. Sc.; M. Sc., horticulture) et à l’Université de la Saskatchewan (Ph. D., physiologie végétale), occupant différents postes dans l’industrie entre l’obtention de ses diplômes. Il a pris des congés d’études à l’Université d’Adélaïde et à l’Université d’Australie-Occidentale. Parmi les différents cours qu’il a donnés, il a notamment enseigné l’agriculture intégrée et les systèmes alimentaires, en plus de mener un programme destiné aux étudiants avancés. Le Dr Martin H. Entz dirige également l’étude Glenlea — soit la plus vieille expérience menée au Canada permettant de comparer l’agriculture biologique et l’agriculture conventionnelle, qui en est actuellement à sa vingt-cinquième année. Cette étude est devenue un modèle pour nombre de collaborations internationales fructueuses. Il est réellement reconnaissant envers ses étudiants diplômés. En collaboration avec ces derniers de même qu’avec des employés et des collaborateurs, il a publié 104 articles scientifiques révisés par les pairs, et rédigé 8 chapitres de livres. Le Dr Entz aime travailler avec les agriculteurs et apprendre de leurs expériences. Il participe à des travaux de recherche sur les systèmes agroécologiques, de même qu’à un programme d’éducation sur le travail de développement. Lui et sa famille sont attachés à leur ferme familiale, la Shady Maple Line Shared Family Farm, située tout près de Libau, au Manitoba — un endroit pour travailler, réfléchir, enseigner et renforcer la communauté.

Mme Monique Bestman a étudié la biologie, se spécialisant en écologie animale et en éthologie. Depuis 1999, elle travaille à la division de l’élevage animal du Louis Bolk Institute (Pays-Bas). Elle supervise des programmes portant sur le bien-être et la santé des animaux, notamment en ce qui a trait à la production d'oeufs (biologique). Ses recherches concernent le picage des plumes, les problèmes de santé liés à la production, les conditions d’élevage, l’enrichissement environnemental, la conception des parcours extérieurs, la production avicole en contexte agroforestier, et les défis reliés aux oiseaux porteurs de grippe aviaire et aux prédateurs. Ces thèmes ont fait l’objet de projets de recherche et de projets de démonstration d’envergure nationale et européenne. Elle a plusieurs publications à son actif, en plus de donner des cours aux agriculteurs, aux étudiants et aux scientifiques.

M. Derek H. Lynch est professeur agréé à la Faculté d’agriculture de l’Université Dalhousie. Il a été titulaire de la Chaire de recherche du Canada en agriculture biologique de 2005 à 2015. Il a une formation universitaire en agronomie (B. Sc. et M. Sc.; Université McGill) et en pédologie (Ph. D.; Université de Guelph). Ses travaux de recherche ont couvert des secteurs aussi divers que les grandes cultures biologiques, la production laitière biologique et la culture biologique du bleuet. La majeure partie de ses recherches sont effectuées dans le cadre de partenariats directs avec des fermes biologiques commerciales et des associations de producteurs, et combinent généralement une évaluation de la productivité de même que des impacts écologiques ou environnementaux des systèmes de production. M. Derek H. Lynch enseigne la gestion des sols, la gestion des grandes cultures biologiques et l’agroécologie aux étudiants du premier cycle et des cycles supérieurs inscrits à la Faculté d’agriculture de l’Université Dalhousie. Il a siégé pendant plusieurs années à des comités sectoriels nationaux, dont la Table ronde sur la chaîne de valeur de l’industrie des produits biologiques et le Comité de normes sur l’agriculture biologique de l’Office des normes générales du Canada (ONGC). Il a enfin été président de la Société canadienne d’agronomie durant la période 2014-2015.

M. Ralph C. Martin a grandi sur une ferme bovine et porcine de Wallenstein, en Ontario. Outre sa participation au programme jeunesse de l’organisation 4-H, sa formation comprend un baccalauréat et une maîtrise en biologie de l’Université Carleton, de même qu’un doctorat en sciences végétales de l’Université McGill. C’est en commençant à donner des cours au Collège d’agriculture de la Nouvelle-Écosse, en 1990, que sa passion pour l’enseignement s’est grandement développée, réalisant que les étudiants pouvaient eux aussi lui transmettre des connaissances. En 2001, il a fondé le Centre d’agriculture biologique du Canada (www.oacc.info), qui a pour fonction de coordonner, à travers tout le Canada, la formation et la recherche universitaires sur les systèmes agrobiologiques. En 2011, le Collège d’agriculture de l’Ontario de l’Université de Guelph lui a offert un poste de professeur, en plus de lui confier la Chaire de recherche Loblaw sur la production alimentaire durable.