Sous le thème « Concilier performance, environnement et marchés », les conférenciers du Colloque sur la pomme de terre sont venus partager leur expertise sur plusieurs sujets touchant les pratiques agricoles et la gestion économique. Un invité spécial, l’expert français de renommée internationale Yves Bègue, est venu présenter le fonctionnement de la filière française ainsi que les défis et les enjeux de cette production.
Une quinzaine de fournisseurs et d’autres organisations étaient également au rendez-vous comme exposants pour présenter leurs produits et services. Le CRAAQ remercie tous ses collaborateurs financiers qui ont permis de faire de cet évènement un succès avec plus de 300 participants.
Sur la photo, le conférencier Yves Desjardins, de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval, a discuté des facteurs responsables des problèmes de cœur brun et cœur creux.