Comité vigne et vin
Favoriser le transfert de connaissances en collaborant avec les acteurs du secteur agricole et agroalimentaire.
La mécanisation des opérations dans les vignobles québécois (7 vidéos) (collection)
2023
La collection Mécanisation des opérations dans les vignobles québécois regroupe des capsules vidéos portant sur des opérations culturales dans les vignobles. Celles-ci illustrent le fonctionnement des équipements afin d’enrichir les réflexions des vignerons qui souhaitent mécaniser leurs opérations.
Des retards dans l’exécution des travaux peuvent engendrer des problèmes sur les plans de la production et de la phytoprotection. Dans un contexte de manque de main-d’œuvre et de forte demande de la part des consommateurs pour les vins du Québec, la réalisation de certaines tâches par une mécanisation des opérations devient incontournable.
Accéder aux vidéos
Guide des bonnes pratiques en vinification
2021
Le Guide des bonnes pratiques en vinification présente de manière synthétisée les aspects pratiques de l’organisation du travail au chai, en suivant l’ordre chronologique des étapes de l’élaboration d’un vin.
le Guide des bonnes pratiques en vinification vous propose également des capsules vidéos qui s'adressent autant aux vinificateurs débutants qu’à ceux, plus expérimentés, qui veulent perfectionner leurs processus au chai.
Disponible en version imprimée et en version numérique (PDF).
Affiche - Portrait de la production artisanale de vins au Québec
2017
Cette infographie présente les données compilées à partir de l'information obtenue par la Régie des alcools, des courses et des jeux (RACJ) auprès des viticulteurs détenteurs de permis de production artisanal de vins en 2017. Elle comprend de l'information sur la répartition régionale des superficies en vignes et de la production de raisins. Des informations sur les superficies occupées par les principaux cépages ainsi que leur productivité sont également disponibles.
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Vidéos (webinaires, conférences et ateliers pratiques)
Détails
Guide des bonnes pratiques en viticulture
2017
Toiles géotextiles - étude de cas
Pour l'ouvrir, télécharger le zip, puis sélectionner le document "story_html5" vers une nouvelle fenêtre Internet. Le module s'ouvrira.
Webinaire sur le suivi de maturité
23 aout 2016
Symposium Vigne et vin
9 et 10 février 2015
Résumés et présentations PowerPoint disponibles sur Agriréseau
Tableau récapitulatif des actions prises par les vignerons grâce à cet évènement
Webinaire sur le gel hivernal et printanier
6 mai 2014
Conférenciers invités : Évelyne Barriault, agronome, conseillère en viticulture (MAPAQ) et Vahid Ikani (étudiant au doctorat en agroclimatologie, Université de Sherbrooke).
Plan directeur recherche et développement 2014-2017
avril 2014
Le comité vigne et vin du CRAAQ a diffusé le premier plan directeur en matière de recherche et développement de l'industrie vitivinicole au Québec sur le site Agri-Réseau. Orienté en quatre axes, il sera la référence de base du comité pour ses réalisations futures.
Forum sur la recherche et l'innovation
22 février 2013
Objectif de la rencontre: co-rédaction du plan directeur en recherche et développement de l'industrie vitivinicole.