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Cette conférence a été présentée dans le cadre de la Série de webinaires - Petits fruits hors-sol, en février 2021, par Guy Pouliot, copropriétaire de la Ferme Onésime Pouliot. M. Pouliot explique une technique exercée à sa production qui permet de répondre d’abord à une fenêtre de production précise, pour ensuite être davantage étendue aux autres périodes de production.
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