Produits d'érable - Transformation 2 000 gallons - Budget - 2021
Document numérique
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Produits d'érable - Transformation 2 000 gallons - Budget - 2021

Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

27,29 $



Description

Ce document présente les résultats d'une entreprise transformant 2 000 gallons de sirop d’érable en :
  • Beurre d’érable (25 % de la production);
  • Sirop d’érable en boîte (50 % de la production);
  • Sucre d’érable granulé (15 % de la production);
  • Tire d’érable (10 % de la production).
L’érablière modèle utilisée dans le document présente une capacité de production d’environ 10 000 entailles. Les produits sont transformés dans une salle de transformation indépendante avec des équipements semi-industriels et ils sont vendus directement à l’érablière.

Ce document est essentiel pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise acéricole. Une version dynamique est incluse avec le document.

Qu'est-ce qu'un budget?

Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Accédez à un exemple de budget.

Ce document fait partie de la collection Acériculture et des Références économiques.

Une initiative du Comité Références économiques du CRAAQ.


Détails

Titre : Produits d'érable - Transformation 2 000 gallons - Budget - 2021
Code du produit : PREF0137
Année : 2021
Pages/Durée : 10 pages
ISBN : s. o.
Type : Document électronique
Thème(s) : Budgets dynamiques - Érablières - Forêts - Transformation agroalimentaire
Mot(s) clé(s) : Commercialisation et marketing - Comptabilité/fiscalité - Économie - Production végétale


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